十八世纪，让-马普蒂斯特•格雷诺耶（本•韦肖 Ben Whishaw 饰）出生在巴黎最肮脏、最恶臭不堪的地方——鱼市场上。格雷诺耶天生对气味有着惊人的天赋：无论恶臭还芳香，他都一一记住，并能轻易分辨各种气味。当他在孤儿院长到13岁的时候，被院长卖给了制皮匠。格雷诺耶在制皮铺过着犬马不如的生活。机缘巧合，格雷诺耶在香水巴尔蒂尼面前展露了其过人的天赋，进入了香水铺工作。但格雷诺耶并不仅仅满足于制作出世界上最芳香的香水，他梦想学得如何保存万物气味的方法。巴尔蒂尼告诉格雷诺耶香水的起源地在格拉斯，那里的人知道保存气味的方法。格雷诺耶拿着巴尔蒂尼的推荐信来到了格拉斯。格雷诺耶爱上了青春少女的体香，为了把这种香味保存下来，格雷诺耶最终走上了杀手的道路。

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《香水》在我心里一直是一部完美的小说。身心俱异的主人公，天赋的才华与苦难人生，肮脏美丽的世界和心灵，外加纯洁少女的诡异凶案，集齐所有“好看”的元素。还有，最最吸引人的，所有一切均围绕其展开的--香水--“世间万物的精魂”。正如香水本身的制造工艺，备齐一切基本的香料之后，必须恰好地滴入最后一点“特殊的元素”。这一点便决定了香水品质的高下。“格雷诺耶 - 世界上最灵的鼻子”。可以分辨世间所有气味的天才，却嗅不到自己一丝一毫人类的气味，他所厌恶的人类的气味。然而作为气味的艺术家又无法抵挡少女体香的诱惑。出生就被母亲抛弃，丧失了爱与被爱功能的格雷诺耶不得不穷尽一生，在矛盾中寻求完美的香气。就在这一段寻求的过程中，聚斯金德庞大的想象力得以施展。眼不能看，耳不能闻，手指也无法触碰的气味的世界，依靠文字的魔咒显形了。聚斯金德或许和掌管气味的魔鬼作了交易？那些只存于天才格雷诺耶敏锐细胞中的无形的生命，此刻得以存活在手握书本的那个人的记忆里，并且成为独一无二的秘密。这种美妙的体验，从初次翻开书页一直延续…

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之前并不知道有这么一部很有名的同名小说，买回来时是准备当一般慵懒而又阴郁的文艺片看的，夹在一堆其他的大片中带回家后就一直扔在箱子里。适逢一帮朋友来家聚会，其中一个在DVD箱子里翻箱倒柜，忽然发现这张碟如获至宝，极力推荐，于是在并不知道会有万人大滥交场面的情况下，我们一帮十余口人有男有女开始聚精会神地看起这部大片来。另一个世界电影的开场的头半个小时花了很多的功夫来描述主人公的独特的感官世界。从现象学的角度来看，普通人是依赖五官的各种感觉来获得关于这个世界的素材，然后对这些素材基础之上进行综合从而形成概念继而抽象出这些感念间的关系等等，从而形成对这个世界的认知的。但片中的葛奴乙跟这个世界的接触确是完全不一样的，他的感官是单一的，除了嗅觉以外没有其他的，所以这个世界对他而已也是单一的，在他脑子里形成的也许是一个仅仅只有香味组成的二维的世界，所有的一切都是按照香水的逻辑在葛奴乙的大脑里被思考。这种线形的感官颇有一点骇客帝国的感觉，虽然两者完全不是一回事，呵呵。其实，在一定意义上，我们很难简单…

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我所迷恋的是电影中Goya油画般的光影和轮廓。适合脏乱的丰富感，极端的贫穷和极端的奢华。用电影语言去表现嗅觉，这本来就是很让人屏息凝神的。我很感激演员们的表演。无论是做香水的、还是被害的女人。在故事后半段，隐秘的行为渐渐疯狂，越来越多的女人被杀害，抛尸的现场被拍的越来越华丽，纯洁的肢体美丽地扭曲着，和教堂、石墙这类环境做着鲜明的对比，几乎是很值得定格去看的画面。完美的视觉，去演绎诱人的嗅觉。这是此番感官上的享受。这个故事尚且是文字的时候，我就很赞赏故事里模棱两可的道德观。甚至于是颠覆所谓道德观，用其对美的偏执态去颠覆。香水最后所达到的令人震惊的效果，绝对是虚构艺术的张狂之处，让人为之惊、为之叹、为之恨、也为之窃喜。在那个颠狂痴乱的场景中，人性中所有青睐于美、于放纵、于沉溺的本质都在肆意。忘了声讨罪孽、乃至迷醉进去的时刻，便是极致了。这故事只不过用香水来做喻体。世间最美的，就是这样最不符法规的。便是用群体的迷醉，去讽刺一个天才的罪过。这是此番良心上的忐忑。

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香水的味道分为：前味、中味和后味前味是香水第一印象，它通常可以持续几分钟；中味是香水的精髓，在和主人的体味结合过后的几个小时里，它将不停释放着因人而异的奇特味道。后味是香水的延续，它将和主人溶为一体，并若有却无的存留好几天。味道是一种只能意会不可言传的奇特感受，任何一个言辞犀利的人都无法准确的用语言表达出自己对某件物体精确的味觉感受。人们常会不知不觉为某种独特的气味吸引或者逃离，比如，你能轻易的识别和自己很亲密的人身上独有的气味并为之迷恋和遐想，你能通过一股也许并不被别人所在意的气味突然的陷到某段回忆里去。而格雷诺耶——这样一个嗅觉天才，他虽然自身没有气味，却比常人对周围的味道敏感几百上千倍，我能想象气味对这样的一个人吸引力有多大。因此，对于他这样一个冷血的连环杀人犯，我竟然更多的感到理解和同情。也许，在他的思想里面，世界就是由这所有的一切气味所组成的，而我们眼睛看到和身体触碰到的所有东西都是因这些气味而存在的，世上万物仅仅只是某种气味的载体，失去了味道，也就没有了存在的意义…